«El Mate Engorda» Nota inspirada en el trabajo de la sommelier y especialista en yerba mate Valeria Trápaga, primera y única sommelier de nuestro país especializada en cata de yerba mate.
(Contenido actualizado)
¿El Mate cebado Engorda o adelgaza?
El Mate amargo NO ENGORDA, el aporte calórico depende de lo que acompañe al mate en la cebada, como por ejemplo biscochos.
Sin embargo, si usted es un amante del azúcar y bebe mate dulce a todas horas del día, puede llegar a la conclusión de que en esa situación el mate engorda.
La yerba mate está disponible en la mayoría de los hogares argentinos. Según Valeria, la Yerba Mate es el producto que mejor nos describe a los argentinos, mucho más que el asado criollo, el dulce de leche o el vino.
Sin embargo, todavía hay mucho debate sobre cómo incorporarla a la dieta, y sus ventajas y desventajas. Por esto es importante que veas a continuación esta tabla de valores.
Componentes que aporta el Consumo de Mate
A continuación se muestra una tabla que resume los principales componentes que aporta el consumo de mate:
| Componente | Cantidad por porción (50g) |
|---|---|
| Valor energético | 21 kcal = 88 KJ (kj=kilojulio) |
| Carbohidratos | 4,7 g |
| Proteínas | 0,6 g |
| Grasas totales | 0 g |
| Grasas saturadas | 0 g |
| Grasas trans | 0 mg |
| Fibra alimentaria | 0 mg |
| Sodio | 7 mg |
Estos valores corresponden a una porción de 50 gramos de mate consumida con 200 ml de agua a 70°C. Es importante tener en cuenta que estas cantidades pueden variar dependiendo de la marca y preparación del mate.
El MATE CEBADO ENGORDA?
Aquí tienes una tabla que resume algunos alimentos comunes que pueden acompañar el consumo de mate y que pueden contribuir al aumento de peso si se consumen en exceso:
| Alimento | Contenido calórico (porción típica) |
|---|---|
| Bizcochitos | Alrededor de 100-150 calorías |
| Galletitas | Alrededor de 70-150 calorías |
| Facturas | Alrededor de 200-400 calorías |
| Azúcar | Alrededor de 16 calorías por cucharadita |
| Miel | Alrededor de 64 calorías por cucharada |
| Queso crema | Alrededor de 50-100 calorías por cucharada |
| Galletitas dulces | Alrededor de 50-100 calorías por galletita |
| Pan blanco | Alrededor de 80-100 calorías por rebanada |
Es importante tener en cuenta que el consumo excesivo de estos alimentos, junto con el mate, puede contribuir al aumento de peso. La clave para mantener un peso saludable es moderar la cantidad y frecuencia de consumo de estos alimentos y optar por opciones más saludables cuando sea posible, como frutas frescas, frutos secos o alimentos bajos en calorías.
El Mate adelgaza – tomar mate adelgaza.
Investigadores de la Universidad Juan Agustín (Mendoza) han llegado a la conclusión de que beber dos litros de yerba mate al día, combinados con un plan de alimentación, puede ayudar a las personas con sobrepeso a perder peso más rápidamente y, además, hace que se sientan más llenos y aliviados en su ansiedad de comer, ¡por lo que el mate complementa la dieta a la hora de perder peso! .
Los productos químicos y nutrientes en la yerba mate ayudan a su cuerpo a utilizar los carbohidratos de manera más eficiente en su metabolismo, lo que le permite obtener más energía de sus comidas.
Beneficios de la Yerba Mate y sus componentes:
- Aumenta el estado de alerta.
- Contiene antioxidantes para combatir los radicales libres.
- Es tonificante.
- Es un diurético natural.
- Estimula el sistema nervioso.
- Estimula la micción.
- Favorece la digestión.
- Contiene vitaminas A, C, D y E.
- Contiene minerales y aminoácidos necesarios para construir los músculos
- Reduce los niveles de colesterol.
- Refuerza el sistema inmunitario.
- Favorece la pérdida de peso.
- Es un antidepresivo natural.
- Mejora la concentración y el estado de ánimo.
- Regula la presión arterial.
- Regula el azúcar en sangre.
- Fortalece los dientes y previene las caries.
CUIDADO!
El Mate engorda si casualmente lo combinamos o acompañamos con masas dulces o saladas, tortas fritas abundantes en grasa, torta rusa alemana riwwel kuchen, etc.
MEME DE MATE
La yerba mate, una de las favoritas de todos los días, es una buena fuente de vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C y E, sin mencionar el hecho de que reduce significativamente el colesterol malo en las arterias.
El mate «aporta cantidades variables de vitaminas, siendo los aportes más importantes los de las vitaminas B1 (tiamina) y B6 (piridoxi-na), cubriendo el 72,3% y el 37,2% de la ingesta diaria recomendada de estos nutrientes en hombres y mujeres adultos de 18 a 50 años respectivamente».
La yerba mate contiene agua, celulosa, goma, dextrina, mucílago, glucosa, pentosa, grasa, resina aromática, albúmina, xantina, teofilina, cafeína, ácido fólico, ácido cafeico, ácido virídico, clorofila, colesterina y aceite esencial.
Además aporta proteínas, fósforo, calcio, hierro y magnesio entre otros componentes benéficos.
El Mate es diurético
La yerba mate tiene un efecto diurético y laxante suave, ya que evita la retención de líquidos y promueve el desarrollo de la función renal.
Por lo tanto, ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo y a purificarlo naturalmente. Estos efectos diuréticos son completamente naturales.
MATE CALORÍAS
¿Cuantas calorías tiene el mate? ¿Cuánto engorda un mate?
La hoja aporta solo 75 calorías por cada 100 gramos diluidos en 1 litro de agua sin azúcar a 70°C.
Dr.Cormillot
Calorías del mate amargo
Calorias del mate: El Mate por sí mismo, no es un problema, ya que contiene muy pocas calorías, como cualquier otra infusión.
El mate amargo es una bebida baja en calorías, con aproximadamente 9 calorías por porción de 150 gramos. No contiene grasas ni carbohidratos significativos, lo que lo convierte en una opción de bajo contenido calórico. Es una bebida popular para aquellos que desean controlar su ingesta calórica.
El Mate dulce Engorda
¿cuantas calorias tiene el mate dulce?
Nos preguntamos aveces cuantas calorías tiene el mate con azúcar, como para saber si es bueno o si mejor lo sevamos amargos o con algún endulzante.
Entonces, cada gramo de hidratos de carbono tiene unas 4 calorías. Una cucharadita de azúcar contiene unos 5 gramos de hidratos de carbono y 20 calorías.
Una cucharadita de azúcar contiene unos 15 gramos de hidratos de carbono y 60 calorías.
Cuantas Calorías tiene un Mate
Mate: por 100 ml – Calorías: 20kcal | Grasa: 0g | Carbh: 5,30g | Prot: 0g
Otros tamaños: 1 onza líquida – 6kcal , 100 g – 20kcal.
Yerba apta para gastritis
Una yerba mate compuesta por las propiedades curativas y digestivas de la menta, la yerba mate y el boldo, sin dudas conforman un cóctel eficaz para todos los problemas estomacales, incluida la gastritis.
La yerba mate por sí sola no causa gastritis, pero puede ser causada por el agua caliente a más de 75° C., Bombillas sucias, Yerba inadecuada o Yerba Mate de mala calidad.
Los síntomas de la gastritis también son más probables si la temperatura del agua es demasiado alta, o si se añade azúcar, harina o grasas a la yerba mate de mala calidad.
Que comer con el mate para no engordar
Pues es difícil pensar en un suplemento dietético para acompañar el mate, cuando estamos acostumbrados a comer bizcochos, galletas con salamín, pan con dulce, tortas fritas, tortas negras, etc.
Lo recomendable es ingerir muy poco de todo esto, no abusar y no comer de más. ¡Contrólate!
Para acompañar el mate y no engordar, podemos ingerir barritas de dieta de frutas, croquetas de arroz inflado, tutucas, puflitos y también pochoclos (popcorn), sin agregados de azucar.
Pero, cuantas calorias tiene el mate cocido?
Calorías del MATE COCIDO en taza o pocillo
El Mate COCIDO en saquitos no engorda, pues es una infusión sin calorías, ya que no contiene nutrientes. Se obtiene de la yerba mate. La yerba tiene propiedades antioxidantes, diuréticas y refrescantes.
Es una bebida eficaz para antes del entrenamiento (precalentamiento), ya que tiene la importante función de prevenir la fatiga y el dolor muscular.
Además, gracias a su contenido en cafeína, aumenta la adrenalina, que descompone las células grasas y libera ácidos grasos en el torrente sanguíneo, convirtiéndose en una fuente de energía.
También produce un suave efecto laxante, por lo que es ideal para su uso en casos de estreñimiento.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Una taza de mate cocido en saquito aporta:
| Calorías: | 0 Kcal |
| Proteinas: | 0 g |
| Grasas Totales: | 0 g |
| Saturadas: | 0 g |
| Insaturadas: | 0 g |
| Trans: | 0 g |
| Carbohidratos: | 0 g |
| Azucares Simples: | 0 g |
| Fibra: | 3 g |
| Sodio: | 0 mg |
MATE DE LECHE
¿Mate de leche engorda?
La respuesta a esta pregunta es relativa, puede que SI y puede que NO. Depende de la cantidad de leche que se toma y si es entera o descremada.
El mate cocido con leche engorda si se toma en exceso cuando la leche tiene alto contenido en grasas.
Las personas necesitan un determinado número de calorías al día.
Cuando ingerimos más de lo que necesitamos, esta excede esa cuota diaria y se almacena en forma de grasa en el cuerpo. No importa si procede de la leche o de otros alimentos.
Si tomas dos tazas de «leche entera» al día, obtendrás 300 calorías.
Cuantas calorias tiene una taza de mate cocido con leche
| edulcorante | a gusto | 0 Kcal |
| Azucar | 1 cuchara de te | 4 g carbohidratos y 15 calorías |
| Mate cocido | 1 taza | 0 Kcal mate |
| Leche entera | 1 taza | 150 kcal |
| Leche descremada | 1 taza | 95 kcal |
«una dieta normal, con las cantidades adecuadas de calorías, no engorda ni adelgaza».
Cuidados y Contraindicaciones del Consumo de Mate
¿Por qué hincha el Mate? ¿El Mate Engorda o Hincha?
El aumento de la presión estomacal se produce a los 30 minutos de la ingestión y dura al menos 90 minutos. Le recomendamos que consulte con su médico las medidas indicadas para el consumo de Mate.
Si se consume en grandes cantidades, el mate puede causar distensión abdominal y, en casos más extremos, insuficiencia hepática.
Por ejemplo, acompañado de una dieta sana, se pueden tomar 2 a 3 veces al día en forma moderada.
Si quieres preparar mate mientras haces dieta y régimen, debes tener en cuenta que el agua no debe estar hirviendo, sólo debe estar caliente en el momento de añadir el mate.
¿Qué pasa si tomo mate todos los días?
La yerba mate contiene cafeína, que puede causar efectos secundarios como insomnio, malestar estomacal y aumento del ritmo cardíaco. La yerba mate puede no ser segura si se consume en grandes cantidades o durante largos períodos de tiempo.