Similares a las Tutucas, aquí sabrás algunas cosas interesantes de este famoso snack.
¿Son las palomitas realmente buenas o malas para mi?
Las palomitas de maíz existen desde la antigüedad. Incluso se utilizaban como moneda durante el Imperio Romano. Pero, ¿sabías que en realidad son buenas para ti?
El valor nutricional de las palomitas depende de su preparación. Algunos tipos de palomitas contienen menos grasa y calorías que otros.
Características y beneficios de las Palomitas de Maíz
Tiene un alto contenido en fibra.
Una taza de palomitas de maíz contiene 4 gramos de fibra, que es más de la mitad de lo que necesita cada día. Esto hace que sea una excelente opción de merienda para las personas que están tratando de perder peso.
Tiene antioxidantes.
Las palomitas tienen un alto contenido en antioxidantes, lo que significa que ayudan a proteger contra los radicales libres. Los radicales libres son moléculas que causan daños a las células y al ADN. También contribuyen al envejecimiento y al cáncer. Por lo tanto, comer palomitas de maíz con regularidad le ayudará a mantenerse saludable.
Puede ayudar a perder peso.
Si quieres perder peso, las palomitas pueden ser uno de los alimentos que debes evitar. Sin embargo, las palomitas tienen algunos beneficios.
Un estudio descubrió que las personas que comían palomitas tenían niveles más bajos de insulina que las que no comían palomitas.
La insulina es una hormona que regula el azúcar en la sangre.
Comer palomitas puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes tipo 2.
Puede reducir la presión arterial.
Otro beneficio de comer palomitas es que puede reducir la presión arterial.
Un estudio publicado en el Journal of Hypertension descubrió que las personas que comían dos porciones de palomitas a la semana tenían una presión arterial significativamente más baja que las que no comían palomitas.
Podría ser útil para los diabéticos.
Si tiene diabetes de tipo 2, las palomitas podrían ayudar a controlar sus niveles de azúcar en sangre.
De hecho, un estudio demostró que las personas con diabetes tipo 2 que comieron palomitas de maíz todos los días durante tres meses vieron mejoras significativas en sus niveles de azúcar en la sangre.
Las Palomitas son saludables?
Las palomitas como tentempié: ¿un éxito para la salud o un espectáculo de horror para la dieta?
Las palomitas tienen un alto contenido en fibra y pocas calorías, por lo que no es de extrañar que mucha gente considere este gigantesco alimento del cine un tentempié saludable.
Pero antes de meterse un puñado de palomitas en la boca mientras ve una película en el cine, tenga cuidado.
Las palomitas que estallan en el aire y están ligeramente sazonadas son un tentempié potente y saludable.
Los cereales integrales ricos en fibra se han relacionado con un menor riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes, algunos tipos de cáncer y otros problemas de salud.
Las directrices dietéticas federales establecen que la mitad de los cereales consumidos deben ser integrales y que las palomitas contienen más fibra por ración que el pan integral.
Si se cocinan bien, las palomitas pueden ser un buen tentempié”, afirma Maya Wadiwilo, profesora adjunta del Departamento de Nutrición y Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Rhode Island.
- Es muy estable.
- Es estable y barato.
- Es bastante sabroso.
- Es un tentempié de bajo riesgo para las personas que tienen dificultades para consumir suficiente fruta, verdura y cereales integrales.
¿Las palomitas de cine son muy diferentes a las caseras?
Un cubo de palomitas de cine puede contener hasta 1090 calorías y 2650 mg de sodio.
“Incluso las palomitas de cine pequeñas tienen una buena cantidad de calorías y son muy saladas”. dijo el Sr. Vadivelu”. El sodio es uno de los principales factores de riesgo de la hipertensión arterial y los accidentes cerebrovasculares, por lo que también es preocupante en términos de enfermedades cardíacas”.
Algunas cadenas de cines hornean sus palomitas en aceite de colza, y el Sr. Vadivelu afirma que las palomitas hechas con pequeñas cantidades de aceites cardiosaludables, como el de colza o el de oliva, siguen siendo saludables.
Sin embargo, es mejor controlar desde el principio cómo se cocinan los aperitivos, dice.
La misma lógica se aplica a las palomitas recubiertas de azúcar, como el maíz caramelizado, dice.
Porque se puede controlar hasta cierto punto la cantidad de aromatizantes que se añaden después, como la sal, el aceite o la mantequilla”, dice Vadivelou.
Palomitas de Maiz en Microondas
Puede que las palomitas de maíz para microondas hayan causado problemas de salud totalmente diferentes en el pasado, pero en los últimos años se han eliminado muchas de las sustancias químicas implicadas.
Una de estas sustancias químicas, el diacetilo, se ha relacionado con una afección denominada pulmón de las palomitas, que provoca dificultad para respirar y sibilancias.
El diacetilo es el responsable del sabor a mantequilla de algunas palomitas de microondas, pero también está presente en el queso, la mantequilla, el yogur y el vino, y no es perjudicial si se ingiere.
El peligro es cuando se inhala en grandes cantidades.
Los polifenoles son antioxidantes que se han relacionado con la mejora de la circulación sanguínea, la salud digestiva y la reducción del riesgo de ciertos cánceres.
Otros beneficios de las palomitas de maiz
Otro beneficio para la salud de las palomitas es su alto grado de saciedad.
Las palomitas se consideran un alimento que ayuda a perder peso por su alto contenido en fibra, su bajo contenido en calorías y su baja densidad energética.
Por ejemplo, se ha descubierto que las palomitas hacen que la gente se sienta más llena que las patatas fritas con el mismo contenido calórico.
“Si te doy 200 calorías en un batido, probablemente sean de cinco a seis onzas”, dice Wadiwelu.
Si te tomas un batido de 200 calorías, tu cuerpo no reconocerá que has consumido 200 calorías y no te sentirás satisfecho.
Pero si comes porciones de 200 calorías de fruta y verdura, que tienen mucha fibra y agua, comerás más porciones para llegar a las 200 calorías.
Lo mismo ocurre con las palomitas”.
